USLU SELİM SARI HAŞHAŞ EZMESİ

             Uşak yöresinin özel iklim ve toprak özelliklerinde yetişen   haşhaş bitkisinin en seçkin tohumları Uslu Selim tarafından özenle seçilerek ayıklanmakta ve temizlenmektedir daha sonra ise sarı haşhaş tohumları Uslu Selimin modern kavurma makinalarında kavrulduktan sonra taş değirmenlerde itina ile ezilerek Uslu Selim sarı haşhaş ezmesi elde edilmektedir.

Uslu Selimin sarı haşhaş ezmesi tamamen saf haşhaş tohumlarından elde edilip %100 doğaldır. İçerisinde hiç bir şekilde  katkı ve benzeri ürünler bulunmamaktadır.

            Uslu Selimin sarı haşhaş ezmesi sağlık yönünde verdiği lezzet tat çok fazladır ve adeta bir şifa kaynağıdır.

-          Haşhaş yağının kolestrol oranı sıfırdır. Bu sebeple kalp damar rahatsızlığı olanlar için haşhaş yağı önerilmektedir.

NOT: Bu faydaları anlatan çeşitli yazılar, herbalistler ve aktarlar tarafından internete sunulmuştur. İnternet araştırmalarınızda bu kaynaklara ulaşabilirsiniz.

Haşhaş ezmesi Anadolu'da yüz yıllardır mutfaklar da yiyeceğe tat ve koku vermek, çeşniyi artırmak amacı ile kullanılmaktadır.

-          Katmer, peksemet, pohça, küçük yuvarlak ekmek, bisküvi ve kekler gibi hamur işlerinin hazırlanmasında

-          Özellikle sabah kahvaltılarında bal, reçel ve pekmez ile karıştırılarak tüketilir.

Uslu Selim in sarı haşhaşların içerisinde hiç bir katkı maddesi olmadığı için buzdolabına koymadan güneş görmeyen rutubetsiz ortamda uzun sure saklayabilirisiniz.